51³Ô¹ÏÍø

Manger canadien, meilleur pour la santé ?

±Ê³Ü²ú±ô¾±Ã©: 9 April 2025

Dans un article récent, La Presse se demande si le boycott des produits américains pourrait améliorer notre santé. Les experts interrogés dans le cadre de cet article affirment que c'est possible,...

Mieux former les producteurs agricoles pourrait réduire l’insécurité alimentaire

±Ê³Ü²ú±ô¾±Ã©: 21 January 2025

Les professeurs Valérie Orsat et Vijaya Raghavan du Département de génie des bioressources de 51³Ô¹ÏÍøont parlé au Devoir de leur récente étude, qui a révélé qu'une meilleure éducation des...

Le café, coincé entre l’inflation et la réduflation—commentaires de Pascal Thériault

±Ê³Ü²ú±ô¾±Ã©: 5 March 2025

Le café subit les conséquences du réchauffement climatique, condamnant les consommateurs de cette boisson populaire à une hausse des prix et à une diminution des formats, rapporte Radio-Canada.

Pascal Thériault: Pour les agriculteurs américains, impossible de se passer de la potasse du Canada

±Ê³Ü²ú±ô¾±Ã©: 11 March 2025

Alors que la menace de tarifs douaniers et de contre-tarifs imminents plane, les producteurs agricoles américains ont très peu d’options pour substituer la potasse, un ingrédient essentiel à tout...

Loblaw identifiera les produits américains touchés par les tarifs dans ses épiceries

±Ê³Ü²ú±ô¾±Ã©: 19 March 2025

Le géant de la distribution alimentaire canadienne Loblaw s'apprête à apposer des étiquettes sur les produits américains touchés par les tarifs douaniers, ce qui permettra aux consommateurs de les...

Symposium Aliments du futur 2024

Jeudi, 16 mai, 2024 09:00àVendredi, 17 mai, 2024 17:00

Le symposium Aliments du futur: Innovations, enjeux et perspectives vise à mettre en lumière les découvertes innovantes,Hôtel Omni Mont-Royal, 1050 rue Sherbrooke Ouest, Montréal, QC, H3A 2R6, CA...

(re)FORMULATION - Comment élargir la gamme des ingrédients protéiques actuels?

Jeudi, 2 mai, 2024 10:00à12:00

Conférence et webinaire organisés par le Consortium de recherche et d'innovation sur la transformation alimentaire (RITA) de l'Université McGill...

Cinq millions de dollars pour favoriser l’innovation en agroalimentaire

±Ê³Ü²ú±ô¾±Ã©: 30 August 2017

Le gouvernement du Québec verse une aide de cinq millions de dollars pour la création du Consortium de recherche précompétitive en transformation alimentaire afin de stimuler l’innovation dans les...

Back to top